有楽家

極厚気合盛ラーメン/醤油1230円+うずら（カード）

篠ヶ瀬の一刻魁堂さんがリブランド、というか愛知中心に東海圏でFC展開している有楽家さんに様変わり。
新装オープンが予定より遅くなったり早まったりで今週プレオープン、12月23日にグランドオープンとなりました。

トッピングの中でもひときわ目立つ「極厚チャーシュー」、これをのせた気合盛ラーメンの食券購入。
ポイントカードでウズラ追加。

先客1名、後客1名、カタコイコールで5分での提供。

さすがにトッピングが賑やか、初めて気合盛をいただいた時のショボ感はおさえられ、パワフルな見た目。

塩分濃度1.3%のスープは濃いめコールでももう少し濃いめでもよいかなと。
ツルツル麺は好みがわかれそうです。

肝心の極厚チャーシュー、見える側は厚いですけどスープに浸かっている反対側は半分以下の厚さの台形状。
柔らかく煮込まれてますが、いかんせん中が強烈に冷たいです。
質、量共にお値段ほどの満足感は得られず。
厚い分仕方ないですかね。