こてつ
ら組
中華そば750円+味玉
磐田初の忍者系「こてつ」さん。
濃い深みある醤油味の志那そば、ニンニクの効いた豚骨醤油の忍玉が軸。
徳島ラーメンや塩、分身なども出身店荒野同様にスタメンの模様。
新メニューやら限定メニューも徐々に増えてきています。
本日は券売機横のホワイトボードに「中華そば」の文字が。
同額の「志那そば」の食券を購入し、「中華そばで」と申し出れば変更可能とのことでこれにしてみました。
先客1名、後客1名、2人オペ4分での提供。
忍者屋さんらしい中華そば。
細ストレートの麺がより一層今どきのやわい蕎麦的な感じ。
これ、普通に好きですね。
もう少しタレのキレ味あってもいいかなとは思いましたが、より万人が楽しめる仕上がりだと思います。
土日は朝ラーやってます。
