武蔵

99%煮干しらーめん/塩780円

濃厚鶏白湯スープで特に女性人気から一躍有名店になった武蔵(たけぞう)さん。
3号店は閉店しちゃいましたけど、多店舗展開もされるほど。
最近は煮干しやらまぜそばやらG系やら、手広くメニューを増やしています。

今回は99%煮干しの塩を口頭オーダー。
先客カウンター1席以外満席、後客続々。
平日夜でこの混みようはすごい。

3人オペで6分での提供。

99%煮干しといいながらもよくあるド煮干しタイプでなく、低粘度熱々のアッサリスープ。
麺は時麺の細麺。

煮干しマニアにはやや物足りませんけど、食べやすいのでライト層向け。

店舗詳細

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