一文字結

浜松ブラック900円+背脂100円

中華そばは勿論、チャーハンの美味しさは浜松№1とも言う人がいるほど定評ある一文字結さん。
道路挟んだはすむかいの人気店、十八番さんとは全く系が異なる王道的ラーメンがメインです。
駐車場の止め方が少し初訪の人にはわかりづらいかもしれないので注意。

ローテーションで今回は「浜松ブラック」を。
前回気になっていた新しいトッピング「背脂」も追加してみました。
先客3組5名、後客2組5名、2人オペで5分での提供。

おぉっ、想像以上に表面が背脂で覆われています。
言うてみれば来来亭さんの背脂増し。
そのためブラックらしさが感じません。

味は元々キレあるタイプではないまろやか系のブラックが、さらに背脂の甘みで強調され、これ美味しいです。
好き♡
そして元々（富山）ブラックっぽさが少なめの浜松ブラックには、卓上の胡椒オイルがあいます。
独自の浜松ブラックに富山ブラックの胡椒感を加えることでの相乗効果、好きですねぇ。

胡椒オイルを入れてもさすがにスパイシー感は富山のブラック感にかないませんが、浜松ブラックに胡椒オイル×背脂で、より一層美味しい一杯いただけます。

♡に切り抜かれた海苔をワンポイントアクセントでかわいいですね。
美味しかった！

店舗詳細