AMORE
ら組
地鶏鶏油まぜそば1000円
大阪の有名店「而今」で修行した若き店主が浜北にバリ鰹のお店をオープン。
強烈に鰹をおしだした個性あるその味が受け、オープン当初から常時行列のできる人気店に。
早いもので先日5周年を迎えました。
平日夜営業。
タイミングよかったのか先客1名のみ、後客は3組。
券売機周りがオープン当初に比べ、随分みやすくなって選択しやすく助かります。
本日の限定のメニュー名がまた魅力的、限定C1000円の食券購入。
2人オペで7分の提供。
見た目、「まぜそば」とは言えど、普通にスープが入っているように見えラーメンっぽいですね。
これなら何となくまぜなくてもよさそうですけど、一応「まぜそば」というメニューなのでまぜまぜして実食。
一口目の印象、かなりオイリー。
油そばのそれとも違うネットリ鶏油感満載。
でもそのオイリー感が滅茶苦茶美味しい。
今まで食べたことのないタイプの新感覚まぜそば。
これ、すごいです。
最近のラーメン類は進化がすごくて中々ついていけませんが、今までで食べたことのない色々なタイプの麺類をいただけるので楽しみです。
まぜそばといっても、まだまだ奥は深そうですね。
若い方のセンスある進化、何とかくらいついていきたい。
ホントに美味しかったです。
