麺に光を 別邸@大阪府大阪市

味玉醤油の光1050円

「麺に光を」の別邸ができたようで気になっていました。
メニューは「醤油の光」「貝の光」「出汁の光」「山椒の光」の4本柱。
券売機左端の「醤油の光」に味玉トッピングを選択。

説明書きがあるのでまずは情報を実食。
先客3組5名、後客0名、3人オペで7分での提供。

見た目はピカピカした今どきの奴。
スープは思っていた程醤油が前面に来ておらずまったりとした弱め。
その分出汁を感じやすいです。

麺はツルモチ太ストレート。

「醤油の光」というメニュー名程の”光”は感じにくかったですけど、美味しい一杯でした。


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