絆
ら組
黒胡麻坦々麺セット1200円+10辛180円
オープンから約2週間後の再訪。
先客0名、後客0名、オープン時とは違う方のワンオペ。
黒胡麻のセット、10辛を口頭オーダー、7分での提供。
セットはライスと餃子3個。
今回は辛い物好きからの視点でのコメント、一般の方とは感じたかが全くことなルこと前提で。
黒胡麻坦々麺。
色味はラー油に覆われあまりわからず、黒胡麻の香りも弱め。
味的にも黒胡麻の癖やよいところがあまりでていないように感じました。
逆にいえば黒でも食べやすい。
そして辛さについて。
10辛も前回食べた4辛と思った以上に差はなく、辛い物好きにはちょっと物足りない辛さ。
そもそも辛さレベルをあげるとその杯数が増える「激辛みそ」をそれのみで食べてみても、ほぼほぼ辛さを感じない味覚音痴レベルの辛党なので、それをいくら量を増やしたところで辛さが増すわけもなく。
辛さを選択できる担々麺をウリにされているので、我々のような変態辛党はどうしても満足いく激辛のものを食べたくなるわけで、辛さのみならずシビ感も控えめなこの黒胡麻10辛では、全く満足いくものではありませんでした。
ただし、一般の方にとってはそれなりの辛さになっているのかもしれないので、そこは自己判断でチャレンジしてみましょう。
「担々麺専門店」がウリなので、メニューバリエーションがもう少し増えたりすると楽しめます。
現状はいいか悪いか別として、専門色が強いタイプでなく万人向け仕様に感じます。
そもそも、あえて誤字である「坦々麺」を店名にされているので、色々考えがあるのだとは思います。
今後が楽しみですね。
