びぎ屋
ら組
白醤油らーめん869円
昔ながらの醤油らーめんに現代風のエッセンスをプラスされたラーメン、ビブグルマン（ミシュラン5000円以下）にも選ばれ一躍有名店の仲間入り。
地元に戻り浜松でオープン。
軌道にのった後は、磐田、袋井と多店舗展開するものの、現在は磐田店のみ。
基本は醤油と白醤油の二本立て。
今も変わらずこの二本柱で勝負はさすがです。
入口券売機が廃止され、卓上のタッチパネルでオーダー、レシートをもって精算機で後払い。
値段が税抜きで税込みでは端数となるため、その対策もあるのでしょう。
実質の値上げです。
先客0名、後客0名、2人オペ4分での提供。
やっぱり私はびぎ屋さんのラーメン、大好きです。
初めて浜松店で食べた衝撃は未だに忘れられず。
美味しい行列店がたくさん増えてきた今にしてみれば、「そこまでの味？」と思う方も多いかもしれませんが、チャーシューがもう少し頑張ってくれれば、やっぱり間違いない好きなラーメンですね。
