屋台安兵衛@高知県高知市

らーめん600円+屋台餃子500円+ビール等

毎度その行列であきらめぎみのこちらの超人気餃子店。
開直19時過ぎにいったら空いてたので入店しました。

その直後続々お客がきて、立ち席がどんどん追加されるなど相変わらずの盛況です。
7人オペ、悪くいえばうるさい威勢のよい掛け声は、苦手な人も一定数いるかもしれません。
近くの松ちゃんの方の屋台通りにまで声が聞こえます。

メインの餃子、おつまみに丁度いい餡がつまった揚げ餃子。
若干油臭さがきつめだったので、正直ひろめ市場内の店舗の方が好みでしたが、たまたまかもでしょうし環境起因もあるのかもしれません。
お酒はビール（アサヒ）と日本酒のみ。
屋台なので色々制約はあります。

肝心のラーメン、アッサリしすぎともいえる味。
酔客が多そうな客層考えると、もう少し濃いめでもいいんじゃないかと思います。

この評判の良さ、大行列の秘密は、諸々雰囲気補正値が高いのかなと。
そこを含めて楽しむお店、ワイワイガヤガヤ合う人にはピッタシでしょうね。

団体客様含めてもサクっと20~30分で回転するような感じなので、行列があってもそんな待ちはないように思います。
夜はまだこれから。
もう一周まわってここきても、まだ行列でした。
さすが。