屋台安兵衛@高知県高知市
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らーめん600円+屋台餃子500円+ビール等
毎度その行列であきらめぎみのこちらの超人気餃子店。
開直19時過ぎにいったら空いてたので入店しました。
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その直後続々お客がきて、立ち席がどんどん追加されるなど相変わらずの盛況です。
7人オペ、悪くいえばうるさい威勢のよい掛け声は、苦手な人も一定数いるかもしれません。
近くの松ちゃんの方の屋台通りにまで声が聞こえます。
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メインの餃子、おつまみに丁度いい餡がつまった揚げ餃子。
若干油臭さがきつめだったので、正直ひろめ市場内の店舗の方が好みでしたが、たまたまかもでしょうし環境起因もあるのかもしれません。
お酒はビール(アサヒ)と日本酒のみ。
屋台なので色々制約はあります。
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肝心のラーメン、アッサリしすぎともいえる味。
酔客が多そうな客層考えると、もう少し濃いめでもいいんじゃないかと思います。
この評判の良さ、大行列の秘密は、諸々雰囲気補正値が高いのかなと。
そこを含めて楽しむお店、ワイワイガヤガヤ合う人にはピッタシでしょうね。
団体客様含めてもサクっと20~30分で回転するような感じなので、行列があってもそんな待ちはないように思います。
夜はまだこれから。
もう一周まわってここきても、まだ行列でした。
さすが。