麺匠家@浜松インター店

醤油スペシャルラーメン990円

田所商店さんが閉店、跡地に麺匠家さんが昨年末にオープン。
磐田の田所商店さんも同様に、力丸家さんに変更予定。
どちらもいわゆる本格派とは言われない家系店に。

麺匠家さんは4店舗目、幸店から浜松民の好みにずっぽしはまって大人気です。
今や浜松で家系といえば麺匠家。
今後この勢いのまま磐田袋井方面へも攻めてくるのか、逆に袋井から磐田に攻めてきそうな力丸家さんとの闘いもあるのかしら。
ラーメン好きには楽しみです。

店内L字カウンターとテーブル。
入口左手券売機にて左上の醤油スペシャルラーメン990円の食券購入。
好はカタコイで。

先客1名、後客1組4名、3人オペで5分での提供。

系譜がどうのと説明いただけるような情報食通さん達がどう思おうが関係なし、個々が食べて美味しく感じればそれでよし。
値段なりの満足感は十分あります。
私も好きですね。
18時まではライス無料なのも嬉しいサービス。

ただ、麺匠家さんといえば元気と威勢のよい陽な接客もウリ。
こちらの店舗はそんな勢いは皆無の暗さ、ああいった元気さが苦手の方も多いようですので、あえて差別化しているのかもしれません。

店前通るたびに駐車場結構一杯ですし、やっぱり浜松民には受ける味、システムなんでしょうね。
通し営業と深夜1時までの営業も助かります。