真

醤油780円+味玉（サ券）

初の夜訪問、初の醤油体験。
先客3組4名、後客1名、ワンオペで13分での提供。

オッと思わせる黒褐色のスープにストレート麺。
真さんといえば「味噌」ですけど、この「醤油」、好きです。
下手したら味噌より好きなんじゃないかと思うくらい美味しかったですね。

ロースチャーシューと炙ったコロチャーにメンマとネギ等入って完成された一杯。

たまには変化をつけて違うものにチャレンジすることは大事ですね。

「店前駐車場での喫煙は、店内に煙入ってくるから禁止」の注記には喝采を送りたい。
店主の想いが伝わってきます。

店舗詳細