十二分屋 藤枝店
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貝出汁コハクラーメン950円
最近オープンされた「十二分屋」さん。
全国展開するチェーン店のようです。
十二分に心を込めて、十二分に喜んで頂きたい、十二分に満足して頂きたい・・・
醤油にこだわったお店のようですね。
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開店時間直後に入店。
入口すぐに券売機。
その前にメニュー一覧が掲示されているのでわかりやすいです。
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美味しそうに感じた「貝出汁コハクラーメン」の食券購入。
メニュー名って結構大事ですよね、”貝出汁”、”コハク”の文字にやられました。
先客6組9名、後客続々入店ですぐに満席に。
4人オペで10分で提供。
見た目、大きく薄いチャーシューとハマグリが特徴的。
スープは思った程の貝出汁感はなく、アッサリなタレ感含めて、一言でいえば薄いなと感じました。
麺は、貝出汁が平打ち、ノーマル醤油は細ストレート。
醤油の方もまったりなタレ感はよいのですが、出汁感はやはりこちらも弱め。
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ただ非常に食べやすいので、実食してハズレたな、と思うことは少ないのかもしれません。
客層も若者からお年寄りまでかなり幅広くて、退店時駐車場もほぼ満車。
人気ですね。
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