まる十八
ら組
特製まる十八らーめん（赤）1320円
「まるじゅうはち」ではなく「まるじゅうや」。
むつみ屋さんから個人店に変身。
平日なのに滅茶混み。
ジモティはじめ人気店。
広い駐車場待ち多数でひっきりなしに車がやってきます。
店内待ちも4組、ウェイティングボードに記載して案内を待つシステムですが、ボードの位置が悪く、席空いてるからと勝手に待ち客抜かして座っちゃうお客もいたりなので、注意が必要。
8分待って着席。
基本お一人での調理のため回転はやや遅め。
自慢の味噌は週ごとに白と赤が変更。
今週は赤。
特製ラーメンを口頭オーダー、3人オペで22分待っての提供。
「特製」はいわゆる全部乗せであろう味噌ラーメン。
赤味噌の割にやや薄く感じ食べやすい味噌スープなのは、全部のせのトッピングの影響もありそうです。
そのトッピングはチャーシュー2種3枚、海苔5枚、味玉、コーンネギ他とボリューミー。
味噌意外にも多種多様なメニュー構成、地元客メインでにぎわうのも納得です。
