すし天やまだ

鯛パイタンラーメン/醤油850円+創作ミニ天丼550円

平日ランチタイムは美味しい鯛出汁ラーメンランチ。

そのラーメンは日に日に進化し、ほぼ完成形に。
良い麺とも出会えたようで、白湯と清湯で種類を変えての対応。
鯛油も完成、自家製生姜醤の効き具合も抜群。
ラーメンでは類をみない鯛しんじょうのトッピングも独創的。

ずっと塩をいただいてきたので今回は初醤油。
やっぱりこのスープ、白米投入して雑炊でしめたい。
醤油も美味いですね。

ここでしかいただけないオリジナリティと旨味ある美味しい一杯。
近所の方のみならず、ラーメンマニアの方にもオススメです。
お一人様でも無問題。

オーダーから会計までスマホ一つで済むシステムは喝采。

勿論創作ミニ天丼も美味です。

創作ミニ天丼(2021/12)

店舗詳細

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