めん虎 浜松店（めんとら はままつてん）

概要

2011年01月オープン

久留米式白湯豚骨。
豚の頭部を使ったコクある豚骨。

自家製麺は固さを選択可能。

情熱のスープ
羽釜を使い、火力の強さを利用して国産の一種類の豚骨を長時間ガンガン煮込み、骨を割り、つぶしズイも骨も全部解けるまでひたすら煮込んで 白濁したスープをつくります。
豚骨だからこその「こく味」｢まろ味｣「旨味」にこだわった独特の風味のあるスープに仕上げています。
スープにできる「泡」はおいしい豚骨の証です。
至高の麺
「こだわりのスープ」には「こだわりの麺」これなしに「こだわりのラーメン」は出来上がりません。
濃厚な豚骨ラーメンに合うのはやはり、中細、硬めのストレート麺。
「こだわりの麺」はもちろん自家製。国産小麦の強力粉と薄力粉を絶妙にブレンドして低加水（加水率27％） で 練りこみ水分少なめに仕上げた「こだわりの自家製麺」です。
最初はパリッと次第にとんこつスープになじんでゆく食感の変化をお楽しみいただけます。（※めん虎ホームページ抜粋）

https://www.menya-mentora.com/

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メニュー

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基本的に「こってりラーメン」がメイン、ある程度食べなれた方には「こく丸」や「熊」が人気。

麺の茹で加減はオーダー時に口頭で伝えます。
柔　「やわ」－「ふつう」－「かた」－「バリかた」－「ハリガネ」－「粉おとし」

レイアウト

会計システム	入口奥手に券売機2台 PayPay利用時は店員さんに声掛け
お冷/おしぼり	お冷や提供/おしぼり無し
Wi-Fi	無
駐車場	30台分以上

営業時間

営業時間：11:00~15:00、17:00~24:00

定休日：無休

地図

住所：静岡県浜松市中区助信町24-35

電話番号：053-475-6006

ギャラリー

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