天地返し 2021-09-02 最終更新日時 : 2021-09-02 ら組 « Back to Glossary Indexてんちがえし。主に二郎などトッピングのボリュームがあるラーメンで、丼底にある麺を引き上げて野菜等のトッピングの上に持ってくること。 « Back to Glossary Index