自家製麺
« Back to Glossary Index
じかせいめん。製麺所に発注するのでなく、各店舗内に製麺室を持ち、店で製麺したものを使っていること。こだわりや遊び心をもって多彩な麺を柔軟に提供できる。
« Back to Glossary Indexじかせいめん。製麺所に発注するのでなく、各店舗内に製麺室を持ち、店で製麺したものを使っていること。こだわりや遊び心をもって多彩な麺を柔軟に提供できる。
« Back to Glossary Index