魂心家@浜松店

魂心ラーメン/醤油870円

4年半ぶりと間隔あいての再訪。
12月末の2週間で11回の忘年会（飲み会）という中々ハードの中、中途半端な時間帯に利用しました。

先客3組6名、後客1名、空いていても席は指定。
こんなメニューあったっけと「魂心ラーメン」の食券。
醤油か塩を選べて醤油でお願いします。
2名オペ5分での提供。

おぉっ！
白い。（オレンジい）
こんなにも白いっけ。

とはいってもクリーミー加減は今回見た目ほどそこまででもなく。
味は2年半前に食べた時からは下方修正。
それでも美味しかったです。
こんな家系を無性に食べたくなる時があります。

ただ、食中から攪拌機のえげつないノイズが食欲減衰に加担してくれました。
「この音何とかならないの？」
「これやって油を攪拌してないとラーメン作れなくなるので・・・」
「へぇへぇへぇ・・・68へぇ」

接客含めて環境が味に影響する大きな要因であることを再認識しました。